​Маринованные рыжики. Надёжный рецепт!

Ингредиенты:

• Рыжики — 1 кг 
• Чеснок — 3 зубчика

Для маринада: 

• Вода — 100 мл 
• Лавровый лист — 3 шт. 
• Душистый перец горошек — 5 шт. 
• Соль 3 ч.л. 
• Сахар — 2 ч.л. 
• Растительное масло -5 ч.л. 
• Уксус 9 % — 3 ч.л.

Приготовление: 

1. Грибы перебрать, очистить, трижды промыть, выложить в дуршлаг. 
2. Воду довести до кипения, выложить рыжики, варить на среднем огне 15 минут. 
3. Выложить грибы на дуршлаг. Воду вылить. 
4. Приготовить горячий маринад. 
5. Выложить грибы в маринад, довести до кипения на среднем огне, варить 5 минут. 
6. Разложить грибы по стерилизованным банкам. Добавить чеснок. 
7. Довести маринад до кипения. Залить кипящим маринадом грибы. 
8. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания. 

Приятного аппетита!