​Запеченное овощное рагу

Ингредиенты: 

• Картофель 3-4 шт;
• Морковь 2 шт; 
• Помидоры 4 шт;
• Перец болгарский 3 шт; 
• Лук репчатый 1 шт; 
• Чеснок 1 зубчик; 
• Растительное масло для жарки; 
• Сливочное масло 50 гр; 
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление: 

1. Чистим картофель и нарезаем кубиками. 
2. Помидоры нарезаем небольшими кусочками. 
3. Чистим морковь и нарезаем кольцами. 
4. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками, чеснок чистим от кожуры.
5. Достаем форму для запекания, смазываем растительным маслом и выкладываем все подготовленные ингредиенты. 
6. Добавляем чеснок, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Все перемешиваем. 
7. Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться на 50 минут до готовности.

Приятного аппетита!