Cуп-пюре с желтой чечевицей и тыквой

Вы можете приготовить этот питательный суп как на воде, так и на мясном бульоне.

Ингредиенты:

• тыква - 500 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• чечевица - 50 г
• вода - 1 литр
• растительное масло - для жарки
• карри - по вкусу
• соль, перец, приправы - по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю налить растительное масло и поставить на огонь.

2. Спассеровать нарезанные кубиками лук, морковь и тыкву.

3. Залить кипящей водой, всыпать чечевицу, варить до готовности крупы.

4. Взбить суп блендером до кремовой консистенции, посолить, приправить перцем и карри.

5. Подавать тыквенный суп со свежей зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!