​Окрошка с колбасой и свёклой

Ингредиенты: 

• 2 варёные свёклы; 
• 4–5 варёных картофелин; 
• 2–3 варёных яйца; 
• 1–2 свежих огурца;
• 150 г варёной колбасы; 
• 1 пучок укропа; 
• ½ лимона; 
• соль — по вкусу; 
• молотый чёрный перец — по вкусу; 
• сметана — по вкусу; 
• газированная минеральная вода — по вкусу.

Приготовление: 

1. Натрите свёклу на тёрке. Картофель, яйца, огурцы и колбасу нарежьте кубиками. Измельчите укроп. 

2. Смешайте эти ингредиенты. Добавьте лимонный сок, специи, сметану и минеральную воду и хорошо перемешайте. 

Приятного аппетита!