Овощная лапша из кабачков с куркумой

Вегетарианская закуска в азиатском стиле для поклонников диеты Дюкана.

Ингредиенты:

• кабачок молодой - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• соевый соус - 1 ст. л.
• куркума - 1 ч. л.
• винный уксус - 1 ст. л
• растительное масло - 1 ст. л.
• кунжут - 1 ч. л.

Приготовление:

1. C помощью овощечистки или терки для корейской моркови нарезать кабачок прозрачными полосками.

2. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжаривать кабачки около 5 минут.

3. Добавить соевый соус, мелконарезанный чеснок, кунжут, куркуму и уксус. Готовить еще 4 минуты, до мягкости.

4. Подавать закуску можно сразу или в холодном виде.

Приятного аппетита!