Форшмак

спасибо, за забытый рецепт форшмака

Ни разу не готовила. Спасибо за рецепт!

спасибо

По-моему моему это вкусно, но это не форшмак. Блюдо под этим названием готовится сложнее, спросите у еврейских мам☺

А где яблоко???

я в форшмак всегда кладу еще яблоко

Это не форшмак!!! В форшмак хлеб кладут только от бедности!! Сельдь соли сами, разделываем, ессно, мелко режем или пропускаем через мясорубку с крупной сеткой белки вареных яиц , филе сельди, яблоко(обязательно антоновским), репчатый луком и небольшим кусочек ХОРОШЕГО сливочного масла(лучше финского). Желтки вареных яиц растираем с оливковым маслом и яблочным уксусом. Добавляем свежесмолотый черный перец, все перемешиваем и ставим в холодильник на ночь. Утром едим уже с черным или белым хлебом. ВОТ ЭТО БУДЕТ ФОРШМАК!!!

Точного рецепта форшмака нет, каждая хозяйка делет его по традициям своего народа и вкусу. Присутствие сельди обязательно, а сами солили или купили, или соседка угостила неважно.Хлеб едят не от бедности, а по желанию, я вот на картофелину накладываю и сельдь можно резать ножом, хоть вилкой разомни- регламента нету. А то , что селедочка это всегда вкусно и желаемо, это факт.Спасибо автору, что напомнили про черный хлеб, куплю селедочку и сделаю себе бутербродиков. Просто и со вкусом, ничего лишнего.Еще раз спасибо!

Таки не трожьте наше блюдо вашими усовершенствованиями! Форшмак это блюдо определенной принадлежности, это наш золотой фонд, это классика, которая не подлежит изменению!