Пышные творожные булочки

Ингредиенты: 

• 1 яйцо; 
• 180 г творога (в брикете 5%); 
• 50 г рисовой муки; 
• 2 ст.л кукурузного крахмала (или можно добавить просто больше муки); 
• 1/3 ч.л соды (погасить уксусом); 
• сахарозаменитель по вкусу; 
• любые ягоды (у меня смородина).

Приготовление: 

1. Яйцо смешать с творогом и сахзамом. Добавить муку, крахмал и соду - замесить однородное тесто (не должно липнуть к рукам).
2. Разделить массу на 5 частей. 
3. Лепим булочки и в серединку прячем ягодки. 
4. Присыпаем кокосовой стружкой или маком. 
5. Выкладываем на противень и выпекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита!