Суп с фрикадельками и шпинатом

Ты можешь использовать для приготовления этого супа любые фрикадельки – куриные, мясные или рыбные.

Ингредиенты:

• картофель - 500 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• шпинат - 300 г
• растительное масло - 2 ст. л.
• фрикадельки - 8 шт.
• соль, перец - по вкусу
• вода или бульон - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Отправить в кастрюлю с кипящей водой или бульоном и варить до полуготовности.

2. Тем временем лук и морковь почистить, нарезать небольшими кусочками. Шпинат помыть, обсушить и нарезать.

3. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук с морковью до мягкости. Добавить шпинат и готовить еще 5-7 минут.

4. Когда картофель будет почти готов, добавить обжаренные овощи и фрикадельки. Посолить и поперчить.

5. Варить суп еще 5-7 минут. Дать настояться перед подачей.

Приятного аппетита!