Соус дзадзики с винным уксусом

Отличный свежий соус, подойдет для картофеля фри и рыбы.

Ингредиенты:

• натуральный йогурт - 300 г
• огурцы - 3 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• масло оливковое - 1 ст. л.
• кинза (кориандр) - по вкусу
• белый винный уксус - 1 ч. л.
• петрушка - по вкусу
• укроп - по вкусу

Приготовление:

1. Натрите на терке или мелко порежьте огурцы. Слейте лишний сок, чтобы соус не получился слишком жидкий.

2. Чеснок подавите прессом, смешайте с огурцом и йогуртом. Добавьте мелко нарубленную зелень, оливковое масло и винный уксус, тщательно перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем.

3. Подавать лучше слегка охлажденным.

Приятного аппетита!