Кесадилья с авокадо, помидорами и перцем чили

Эта острая мексиканская закуска подходит для постного и веганского питания.

Ингредиенты:

• авокадо - 1/2-1 шт.
• небольшой помидор, нарезанный - 1 шт.
• стебель зеленого лука, нарезанный - 1 шт.
• перец чили без семян - 1/4 шт.
• пряности (кумин, паприка, чесночный порошок) - по вкусу
• большая тортилья - 1 шт.
• сальса - для подачи

Приготовление:

1. Авокадо почистить и удалить косточку. Размять авокадо вилкой (или нарезать кубиками) и выложить на половину тортильи.

2. Посыпать специями по вкусу.

3. Добавить нарезанный помидор, измельченный перец чили без семян и зеленый лук.

4. Накрыть начинку второй половиной тортильи и отправить кесадилью на сковородку.

5. Прогреть в течение нескольких минут с каждой стороны на среднем огне.

6. Разрезать кесадилью на треугольники и подавать вместе с сальсой.

Приятного аппетита!