Свекольник на кефире. Еда для стройности!

Ингредиенты:

• Огурцы - 350 грамм
• Свёкла - 350 грамм
• Кефир - 1000 миллилитров
• Укроп - 30 грамм
• Лук зеленый - 30 грамм
• Чеснок дольки - 2 штуки
• Соль морская - ½ чайных ложек

Приготовление:

1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.

2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.

5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!