​Простое печенье с клубникой

 Ингредиенты на 30 шт.:

• Сахар — 100 г
• Сливочное масло, к. т. — 120 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Пшеничная мука — 220 г 
• Кукурузный крахмал — 30 г 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
• Свежая клубника — 100 г 
• Соль — 0,25 ч. л. 
• Сахар — для посыпки 
• Корица — для посыпки

Приготовление:

1. Масло взбить с сахаром и яйцом, добавить муку с солью, разрыхлителем, крахмалом и солью. Размешать. 

2. Клубнику помыть, обсушить, порезать и быстро вмешать в тесто. Руками, смоченными в холодной воде сформировать шарики, размером с грецкий орех, выложить на противень, посыпать сахаром с корицей. 

3. Выпекать при 200ºC 10–15 минут.

Приятного аппетита!