Шоколадный нежнейший тортик без муки, сахара, яиц и выпечки

Приготовит даже школьник!

Ингредиенты: 

• 100 г кокосовой стружки
•  100 г фиников

для шоколадного мусса:

• 400 г спелого авокадо 
• 170 г фиников 
• 100 г жирного кокосового молока 
• 15 г сырого какао порошка

Приготовление: 

1. Готовим корж: измельчаем 70 г стружки вместе с финиками (финики помыть, очистить и вытащить кость), мешать недолго - около 15 секунд. Вымесить массу руками и добавить к ней еще 30 г стружки (предварительно измельченной в кофемолке), все смешать и выложить на дно формы. 
2. Готовим мусс: авокадо очистить и выложить в блендер, добавить какао, молоко и финики (мытые и очищенные). Все взбить в однородную массу и выложить поверх коржа. 
3. Убрать форму на ночь в холодильник или на 2-3 часа в морозилку. Тарт получается очень нежный и вкусный. 

Приятного аппетита!