Картофельные "гнёзда" с курицей

Ингредиенты: 

• Картофель 400-450 грамм  
• куриный фарш 200-250 грамм  
• лук 1 штука  
• чеснок (зубчик)1 штука  
• яйцо 1 штука  
• мука 2-3 ст. ложки  
• сыр твердый (по желанию) 50-70 грамм 

Приготовление: 

1. Картофель отварить. Сделать из него пюре. Добавить яйцо, соль и муку. Остудить.  
2. Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности.  
3. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. 
4. Из картофеля сформировать гнёзда, кондитерским мешком или просто ложкой.  
5. В середину выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром (у меня не оказалось сыра, я использовала плавленный, по чайной ложке на порцию).  
6. Выпекать 25-30 минут, при 180 гр. 

Приятного аппетита!