​Кунжутное печенье

Ингредиенты:

• Кунжут — 100 г
• Сахар — 75 г
• Мука пшеничная — 120 г 
• Сливочное масло — 60 г 
• Разрыхлитель — 5 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Ванилин 
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, ванилином и солью. 

2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышной белой массы. Добавить яйцо, взбить. Частями всыпать сухие ингредиенты. Хорошо перемешать. В конце добавить кунжут и ещё раз перемешать. Получится липкое тесто, поставить его минут на 30 в холодильник. 

3. Затем быстро скатать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, застеленный пергаментом, слегка приплюснуть. 

4. Выпекать при 180 ºC 15 минут.

Приятного аппетита!