​Аранчини с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Охлажденное ризотто — 400 г
• Моцарелла — 50 г
• Ветчина — 50 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 50 г
• Растительное масло — для фритюра

На 100 г — 304 ккал

Приготовление:

1. Нарезаем ветчину мелкими кубиками.
2. Добавляем в ризотто яйцо, приправляем и перемешиваем.
3. Формируем из ризотто шарики, помещая внутрь моцареллу и ветчину.
4. Панируем аранчини в сухарях.
5. Обжариваем во фритюре до румяной корочки.
6. Готовые аранчини выкладываем на бумажные полотенца.
7. Подаем с любимым соусом и украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!