Тортик Баклажановый

Ингредиенты:
Баклажаны – 500 г;
Морковь – 300 г;
Лук репчатый (желательно синий) – 100 г;
Помидоры – 400 г;
Чеснок, соль – по вкусу;
Зелень – 100 г.

Приготовление:
1.Баклажаны нарезаются тоненькими кружочками, солятся и обжариваются в масле.
2.Обжариваем лук с тертой морковкой.
3.Глубокую форму выстелить пищевой пленкой, далее слоями помидоры, морковка, баклажаны, зелень, немного майонеза.
4.Слои посыпать солью и чесноком по вкусу.