Гречка с овощами

Ингредиенты:

• гречка - 50 г
• вода - 120 мл
• брюссельская капуста - 100 г
• лук-порей (белая часть) - 1 шт.
• болгарский перец - 0,5 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• растительное масло - 1 ч. л.
• базилик - по вкусу
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. В маленькой кастрюльке залейте гречку водой, доведите до кипения. Добавьте измельченный зубчик чеснока, посолите по вкусу и варите на небольшом огне около 15 минут.

2. Тем временем овощи помойте. Перец и лук нарежьте небольшими кусочками. Брюссельскую капусту нарежьте на половинки. Оставшийся зубчик чеснока измельчите.

3. В небольшой сковороде разогрейте масло. Добавьте чеснок и лук, тушите около 5 минут. Добавьте брюссельскую капусту, влейте немного воды и готовьте еще в течение 5 минут. Затем добавьте базилик, соль и перец, потушите еще пару минут.

4. Смешайте овощи с готовой гречкой и подавайте.

Приятного аппетита!