​Закусочный рулет из лаваша с сулугуни, свежей зеленью и чесноком

Готовить очень просто и быстро, но нужно время на пропитку, хотя бы 2-3 часа 

Ингредиенты:

• Сыр сулугуни — 350 г 
• Большой лист тонкого лаваша — 1 шт. или 2 небольших сложить внахлест 
• Майонез домашний — по вкусу 
• Укроп — 1 маленький пучок 
• Кинза — 1 маленький пучок
• Базилик — 1 маленький пучок
• Крупные зубчики чеснока — 2 шт.

Приготовление:

1. Сыр натереть на средней терке. 

2. Зелень промыть, высушить и измельчить ножом. 

3. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс. 

4. Смешать сыр , зелень и чеснок. 

5. Разложить лист лаваша, равномерно распределить начинку. Сверху распределить майонез на расстоянии — если будет слишком много майонеза, закуска получится жирной. 

6. Свернуть лаваш в рулет, замотать в пищевую плёнку (именно в плёнку, не в пакет). Убрать в холодильник минимум на 2–3 часа. 

7. Спустя время нарезать порционно на кусочки толщиной 1,5–2 см и подавать.

Приятного аппетита!