​Финский суп с лососем и сливками

Ингредиенты:

• Суповой набор из лосося - 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
• Филе лосося - 300 гр 
• Картофель - 3 шт 
• Морковь - 1 шт 
• Репчатый лук - 2 шт 
• Сливки нежирные - 1 стакан 
• Соль и специи - по вкусу 

Расчёт - на 3 литра 

Приготовление:

1. Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену 
2. Суповой набор вынуть из бульона 
3. Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь 
4. Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи
5. Варить минут 20 постоянно снимая пену 
6. В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения, снять с огня и дать настоятся минут 20 

Приятного аппетита!