​Паста с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 450 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Грибы — 200 г 
• Пшеничная мука — 25 г
• Бульон — 500 мл 
• Сливки 23% — 350 мл 
• Паста — 250 г 
• Шпинат — 50 г 
• Тимьян — 2-3 веточки 
• Твердый сыр — по вкусу 
• Соль, перец — по вкусу 
• Растительное, сливочное масла

На 100 г — 184 ккал

Приготовление:

1. На смеси масел быстро обжариваем измельченный чеснок с тимьяном. 
2. Обжариваем нарезанную курицу до золотистого цвета. 
3. Добавляем нарезанные грибы и доводим до готовности. 
4. Добавляем муку, тщательно перемешиваем и готовим 1 минуту. 
5. Помешивая массу, вводим порциями бульон и сливки.
6. Добавляем соль, перец, пасту и перемешиваем. 
7. Доводим до кипения и накрываем крышкой. 
8. Готовим 10-12 минут до мягкости пасты. 
9. Снимаем с огня, добавляем листья шпината и тертый сыр. 
10. Перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты. Подаем.

Приятного аппетита!