Салат «Балтийский» со шпротами

Ингредиенты на 2 порции:

• 160 г шпрот,
• 2 картофелины,
• 2 огурца,
• 6 помидоров черри,
• 5 перепелиных яиц,
• листовой салат,
• 2 стебля зеленого лука,
• 100 г оливкового масла,
• 1 ст ложка винного уксуса,
• перец,соль

Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире. Отварите перепелиные яйца, остудите в холодной воде и очистите. Все овощи промойте и обсушите.
2. Картофель и огурцы нарежьте мелки кубиками, яйца и помидоры черри — половинками. Зеленый лук порубите.
3. Из банки шпрот слейте масло. Шпроты нарежьте на кусочки.
4. В салатнике смешайте салат, порванный руками, оливки, яйца и все овощи. Посолите, поперчите, заправьте смесью оливкового масла и уксуса.
5. Добавьте в салат шпроты, аккуратно перемешайте и посыпьте зеленым луком.

Приятного аппетита!