Утиные ножки с апельсинами

Ингредиенты:

Утиные голени — 3 шт.
Апельсины — 3 шт.
Звездочки бадьяна — 2–3 шт.
Веточки тимьяна — 2 шт.
Целые головки чеснока — 2 шт.
Оливковое масло — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление: ⠀

1. Как следует присыпьте солью и перцем утиные ножки. Апельсины нарежьте толстыми по 1 см кружками, у чеснока срежьте крышку.

2. Выложите на дно формы для запекания апельсины, положите сверху утиные голени, присыпьте тимьяном, раскидайте бадьян, чеснок разместите по углам. Полейте маслом.

3. Плотно закройте форму фольгой и поставьте, в разогретую до 130 ºC, духовку на 3 часа.

4. Выньте форму, снимите фольгу, верните в духовку, выставьте максимальную температуру и держите до золотистой корочки. ⠀

Приятного аппетита!