Крылышки Баффало

Популярный американский рецепт крылышек в остром соусе.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 4 ст. л.
• острый красный соус - 120 мл
• кленовый сироп - 3 ст. л.
• кайенский перец - 0,5 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• черный молотый перец - 1 щепотка
• оливковое масло - 60 мл
• куриные крылышки - 1 кг

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте кленовый сироп, острый соус и щепотку кайенского перца. Перемешайте и готовьте около 3 минут.

2. Разогрейте сковороду-гриль. Смешайте в большой миске оливковое масло, соль и кайенский перец. Положите в эту смесь крылышки и хорошо перемешайте.

3. Переложите крылышки на гриль, готовьте около 8 минут, перевернув один раз.

4. Уменьшите температуру до минимума и готовьте еще около 8 минут.

5. Переложите в большую чистую миску. Полейте крылышки острым соусом и хорошо перемешайте. Подавайте сразу.

Приятного аппетита!