​Клюквенный соус с яблоками

Ингредиенты (на 6 порций):

• клюква – 250 грамм
• сахар – 75 грамм
• палочка корицы – 1 шт. 
• вода – 100 мл. 
• яблоко среднее – 2 шт. ⠀ 

Приготовление: ⠀

1. Клюкву соединяем с сахаром и пряностями в сотейнике и ставим на огонь. 
2. Провариваем в течение 5 минут, затем вынимаем корицу, пробиваем ягоды блендером и возвращаем в сотейник (корицу туда же).
3. Яблоки чистим и нарезаем кубиками примерно 1*1 см. 
4. Кладем в клюквенное пюре, вливаем воду и ставим на огонь. 
5. Доводим до кипения и варим на маленьком нагреве до желаемой консистенции яблок, около 10 минут. 
6. Снимаем с огня и подаем. ⠀ 

Приятного аппетита!