Ежики в сливочном соусе

Ингредиенты: 

• Говядина (филе) 400 г
•  Сливки 33% 150 мл 
• Рис отварной 100 г
•  Лук репчатый 80 г 
• Яйцо куриное 50 г (1 шт) 
• Мука пшеничная в/с 15 г 
• Масло сливочное 7 г 
• Вода 50 мл
•  Соль 

Приготовление: 

1. Мясо промыть, вместе с луком нарезать на кубики по 2 см, пропустить через мясорубку 2 раза, добавить в фарш яйцо, соль, рис, перемешать до однородной массы, сформировать небольшие тефтели. 
2. Для соуса: сливки, воду, соль тщательно перемешать. 
3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить ежики и залить сливочной смесью. Закрыть крышку, кнопкой 
4. Меню установить режим СУП/ТУШЕНИЕ, Нажать кнопку Установка/таймер, затем нажатием кнопок Час и Мин установить 40 минут.
5. Нажать кнопку Старт/Подогрев, за 5 минут до окончания режима ежики переложить на тарелку, добавить в чашу мультиварки муку, перемешать до однородной массы. 
6. Закрыть крышку, готовить до окончания режима. 
7. Получившийся соус перелить в отдельную емкость и взбить венчиком до одно родной массы. 
8. Готовое блюдо полейте соусом. 

Совет: на гарнир подайте картофельное пюре и свежие овощи.

Приятного аппетита!