Сгущенка домашняя за 15 минут
Ингредиенты:
- 200 гр молока
- 200 гр сахара (или пудры)
- 20 гр масла сливочного
Приготовление:
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться).
2. На медленном огне доводим до кипения.
3. Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь - так и должно быть.
5. Постепенно загустеет, когда остынет.
6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще больше загустеет.
7. Сгущенка домашняя за 15 минут готова!
Приятного аппетита!
СПАСИБО
Кто делал такую сгущёнку, есть оценка? Стоит ли овчинка выделки?
Непонятно, а из-за чего она загустеет? Там же ничего нет, кроме молока и сахара, а масла, а масла всего 20 грамм. Если молоко + сахар с чего пена-то пойдет? У меня был рецепт из отрывного календаря, там сода добавлялась по рецепту. Там да, пена шла. Но в готовом виде мне не понравилось — откровенный вкус соды был.
А в этом рецепте который здесь, по-моему очередная «надуваловка».