Антрекот из говядины
Ингредиенты:
- 700 гр говядины
- 4 ст. ложки жира
- соль, черный молотый перец
Приготовление:
1. Из толстого или тонкого края говядины нарезать порционные куски (по одному куску на порцию) толщиной 15—20 мм, отбить, посыпать солью, перцем.
2. На сковороде с разогретым жиром обжарить с обеих сторон до готовности.
3. При подаче полить мясным соком. Гарнировать жареным картофелем, рассыпчатыми кашами или сложным овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Написать комментарий
Нет комментариев