Картофельные зразы с грибами!


Зразы — блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлеты с начинкой.

Ингредиенты:

- 6-7 средних картофелин
- 1 яйцо
- 30 гр сливочного масла
- 1 луковица
- 4 больших шампиньона
- 50 гр сыра твердых сортов
- растительное масло для жарки
- 100 гр муки или панировочных сухарей
- соль по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Приготовьте картофельное пюре с добавлением яйца и сливочного масла.

Отдельно, во время варки картофеля, приготовим грибную начинку. Лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета, шампиньоны нарежьте соломкой и обжарьте вместе с луком, остудите. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с луком и шампиньонами.

Возьмите столовую ложку с горкой плотного картофельного пюре, придайте ему форму лепешки, в центр которой выложите немного начинки.

Края картофельной лепешки соедините так, чтобы начинку со всех сторон покрывал картофель.

Обваляйте картофельные зразы в муке или панировочных сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле с обеих сторон.
Картофельные зразы с грибами!
Картофельные зразы с грибами!
Картофельные зразы с грибами!
Картофельные зразы с грибами!
Картофельные зразы с грибами!
Картофельные зразы с грибами!
Мне нравится
Загрузка...
7 комментариев
Дина
2014-12-14 09:27:13
спасибо
julija
2014-12-14 11:58:49
Spasibo!
галина
2014-12-15 14:09:10
спасибо-вкусно получится
людмила
2014-12-15 16:06:15
спасибо
Olga
2014-12-15 18:04:08
Спасибо, попробуем.
Надежда
2017-03-21 19:51:54
спасибо.
Светлана
2017-03-22 11:27:49
Спасибо, очень вкусно