​Утиные ножки с апельсинами

Ингредиенты:

• Утиные голени — 3 шт.
• Апельсины — 3 шт. 
• Звездочки бадьяна — 2–3 шт. 
• Веточки тимьяна — 2 шт. 
• Целые головки чеснока — 2 шт. 
• Оливковое масло — 100 мл 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление: ⠀

1. Как следует присыпьте солью и перцем утиные ножки. Апельсины нарежьте толстыми по 1 см кружками, у чеснока срежьте крышку. 

2. Выложите на дно формы для запекания апельсины, положите сверху утиные голени, присыпьте тимьяном, раскидайте бадьян, чеснок разместите по углам. Полейте маслом. 

3 Плотно закройте форму фольгой и поставьте, в разогретую до 130 ºC, духовку на 3 часа. 

4. Выньте форму, снимите фольгу, верните в духовку, выставьте максимальную температуру и держите до золотистой корочки. ⠀ 

Приятного аппетита!