Салат с креветками, авокадо и кукурузой

Ингредиенты:   

• Креветки сырые, очистить — 225 г  
• Авокадо, нарезать кубиками — 1 шт. 
• Перец халапеньо, очистить от семян и нарезать — 1 шт.  
• Черри, нарезать — 200 г  
• Кукуруза — 1 стак.  
• Красный лук, нарезать — 0,5 шт.  
• Кинза или петрушка, нарезать — по вкусу 
• Сливочное масло — 2 ст. л.  
• Лимонный сок — 1 ст. л.  
• Оливковое масло — 1 ст. л.  
• Соль — по вкусу  
• Перец — по вкусу    

Приготовление:   

1. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите креветки и обжарьте их до розового цвета (это займет около 2-х минут). Готовым креветкам дайте остыть.  

2. В большой миске смешайте кубики авокадо, перец халапеньо, кукурузу, черри, лук и зелень. Добавьте остывшие креветки.  

3. Приготовьте заправку: соедините оливковое масло, лимонный сок, соль, перец. Хорошо перемешайте и заправьте салат.   

Приятного аппетита!