​Быстрое печенье на сметане

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сметана — 100 г 
• Масло сливочное — 100 г 
• Сахар — 100 г 
• Мука — 280 г 
• Сода — 0,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры хорошенько взбить с сахаром и ванилином. 

2. Добавить яйцо и ещё раз взбить. 

3. Добавить сметану и соду, слегка взбить. 

4. Всыпать муку, немного взбить, а затем замесить тесто. Оно может липнуть к рукам. Лучше не забивать тесто мукой. Убрать в холодильник, накрыть плёнкой, оставить минут на 30 (лучше на 1 час). 

5. Разделить тесто примерно на три части и каждую выкладывать на припыленную мукой поверхность. Раскатать в пласт толщиной 4–5 мм, вырезать формочкой печенье. При желании, с одной стороны можно обмакнуть печенье в мак или стружку, например. 

6. Выпекать в разогретой до 200 ºС духовке минут 10–12 до лёгкого золотистого оттенка.

Приятного аппетита!