​Салат "Меркурий"

Ингредиенты:

• Огурец — 100 г 
• Куриное филе отварное — 300 г 
• Яйцо куриное — 3 шт. 
• Шампиньоны — 300 г 
• Лук репчатый — 1–2 шт. 
• Майонез — 100–150 г 
• Растительное масло — 3 ст. л. 
• Чернослив без косточек — 25 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, заранее отварите для салата куриное филе и яйца. Вместо филе можно взять окорочок, кожу снимите. 

2. Порежьте лук, обжарьте его пару минут на масле, потом добавьте грибы и доведите до готовности лук и грибы, посолите и поперчите по вкусу. 

3. Огурчик порежьте кубиками, кусочек оставьте для украшения салата.

4. Куриное филе порежьте кубиками. 

5. Чернослив залейте кипятком на пару минут. Откиньте на дуршлаг. 

6. Приступаем к сборке салата. На тарелочку поставьте кольцо. У меня получилось три порции салата из данного количества продуктов. Первый слой — порезанный чернослив, майонез.

7. Далее отварная курица, соль, перец, майонез. 

8. Далее слой грибов с луком. Майонезом слой не смазывайте. 

9. Далее тертое яйцо, майонез, соль, перец. 

10. Последний слой — огурцы. 

11. Украсьте салат на свой вкус и подавайте.

Приятного аппетита!