Тыквенное варенье с лимоном

Этот рецепт в зимнее время поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует своим вкусом. А на приготовление уйдет всего 10 минут!

Ингредиенты:

• Мед 150 гр
• Тыква 200-300 гр
• Лайм 1 шт
• Лимон 1 шт
• Имбирь (корень) 1 шт
• Сахар (лучше коричневый) 150 гр

Приготовление:

1. Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла (за неимением лайма, можно использовать только лимоны).

2. Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно его добавлять, хоть немного.

3. Лимон и лайм со шкурками нарезать, избавляясь от косточек.

4. Все переложить в ёмкость для измельчения, добавить мёд и сахар.

5. Перемолоть до однородности. Конечно, придётся приложить определённые усилия, чтобы корочки измельчились, но это того стоит.Готово! Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) достаточно долго. Очень вкусно с чаем или даже просто на десерт с печеньем, блинами, оладьями и т.д. Надеемся, вы полюбите это "лекарство" для иммунитета и от простуды.

Приятного аппетита!