​Клафути с грушей

Ингредиенты:

• Груши сладкие, среднего размера — 4–5 шт.
• Мука — 150 г 
• Сахар — 70 г 
• Ванильный сахар — 1 пакет
• Яйца — 3 шт. 
• Молоко — 100 мл 
• Сливки 20% — 100 мл 
• Цедра лимона — 0,5 шт. 
• Ягоды любые — 50–70 г 
• Мороженое — для подачи

Приготовление:

1. Груши чистим и нарезаем тонкими слайсами, не прорезая их до конца.

2. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Кладём груши в форму. 

3. Готовим тесто. Смешиваем яйца, сахар и ванильный сахар и перемешиваем. Добавляем все оставшиеся ингредиенты и снова все ответственно перемешиваем. 

4. Выливаем тесто в форму. Сверху посыпаем ягодами. 

5. Выпекаем 40 минут при 180 ºC. Подать горячим со щедрым куском мороженого.

Приятного аппетита!