​Запеканка в итальянском стиле

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4–5 шт. 
• Помидор — 2 шт. 
• Сулугуни — 100–200 г 
• Чеснок — 5–6 зубчика 
• Сыр твердый нежирный — 100 г 
• Оливки/маслины — 5–10 шт. 
• Базилик — 3 веточки
• Сметана/майонез — 1 ст. л. 
• Чёрный перец — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Розмарин — по вкусу 
• Итальянские травы — по вкусу

Приготовление:

1. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в неё филе грудки. Солим, добавляем чёрный перец, специи и итальянские травы. Отправляем в разогретую до 180 ºC духовку на 10–15 минут. 

2. Режем помидор, базилик, оливки. Твердый сыр и чеснок трём на терке. Добавляем сметану или майонез. Хорошо перемешиваем и даем постоять 5–10 минут. 

3. Достаем форму из духовки. Выкладываем овощи с сыром и зеленью на мясо. Сулугуни (можно заменить на моцареллу) режем и выкладываем сверху. 

4. Отправляем форму обратно в духовку еще минут на 10–15 на 200ºC до румяной корочки. 

Приятного аппетита!