​Нежное творожное печенье с кусочками фруктов

Ингредиенты:

• Творог — 300 г
• Яйцо — 1 шт. 
• Сахар — 2-–3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка 
• Мука — 1 стак. 
• Сода — 1 щепотка 
• Масло сливочное — 20 г
• Персики консервированные — 150 г

Приготовление:

1. Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли. 

2. Добавляем мягкое сливочное масло. 

3. Насыпаем творог, все перемешиваем. 

4. Добавляем щепотку соды и порциями насыпаем муку. Замешиваем тесто.

5. Готовое тесто раскатываем толщиной 3–4 мм. Разрезаем пласт теста на квадраты. 

6. На каждый квадрат кладем по кусочку консервированного персика. 

7. Уголки теста соединяем и прижимаем. Печенье выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. 

8. Выпекаем в духовке при температуре 180–190 ºC около 12–15 минут.

Приятного аппетита!