Суп-пюре из кабачков и картофеля

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г 
• Кабачок - 400 г 
• Морковь - 1 шт. 
• Лук - 1 шт. 
• Масло растительное - 2 ст.л. 
• Соль - по вкусу 
• Черный молотый перец - по вкусу 
• Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Картошку, морковку, лук, кабачки очистить и помыть.  

2. Морковь и лук измельчить в блендере, а картошку и кабачки нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы. 

3. Поставить на огонь подсоленную воду и довести ее до кипения. В кипящую воду бросить вариться картошку и кабачки. 

4. На растительном масле обжариваем лук и морковку, пока лук не зарумянится.  Добавить к овощному бульону.  

5. Когда картошка дойдет до готовности, отправить все овощи вместе с бульоном в блендер. Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.

Приятного аппетита!