Салат из свеклы и моркови с гранатом

Всего одна порция этого салата в день обеспечит ваш организм необходимым количеством клетчатки. Очень скоро вы увидите положительные изменения на вашей талии.

Ингредиенты:

• 1 большая свекла
• 2 средние морковки
• 1 маленькая красная луковица
• 1 большой пучок петрушки
• 1/2 стакана зерен граната
• 3 ст. л. тыквенных семечек

Для заправки:

• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. меда
• 1,5 ст. л. гранатового соуса наршараб
• 1,5 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для заправки и отставьте на 10 мин. На сухой сковороде поджарьте тыквенные семечки, 3 мин.

2. Очистите свеклу и морковь и натрите на средней терке. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Петрушку измельчите.

3. Смешайте в миске свеклу, морковь, петрушку и лук, полейте заправкой. Посыпьте зернами граната и выложите поверх тыквенные семечки.

Приятного аппетита!