Шаловливые пончики

Ингредиенты:

• масло сливочное - 40 гр
• яйца - 1 шт
• молоко - 20 мл
• сахарная пудра - 40 гр
• соль• мука - 250 гр
• дрожжи - 6 гр
• сода
• молоко сухое - 15 гр
• масло растительное
• шоколад - 100 гр
• сливки - 90 мл
• масло сливочное - 100 гр
• конфеты
• украшения кондитерские
• малина
• клубника

Приготовление:

1. Смешиваем сухое молоко, сухие дрожжи, соду и муку. Растапливаем сливочное масло.

2. Отдельно смешиваем молоко, сахарную пудру, яйцо и соль. Взбиваем вилкой.

3. Добавляем растопленное масло. Взбиваем миксером.

4. Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем миксером до однородности.

5. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто скалкой.

6. Вырезаем круги из теста. Вырезаем с помощью пробки отверстия у кругов в центре.

7. Даем немного постоять тесту, чтобы оно поднялось.

8. Нагреваем растительное масло в сотейнике. Опускаем пончики в разогретое масло. Обжариваем по одному. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

9. Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сливочное масло и сливки. Перемешиваем. Выкладываем пончики на тарелку. С помощью кисти смазываем пончики шоколадной глазурью.

10. Украшаем пончики кондитерской посыпкой и желейными конфетами. Украшаем тарелку клубникой и малиной.

Приятного аппетита!