​Сытное овощное рагу с говядиной

Ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Кабачки — 3 шт.
• Лук — 2 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами и присоединить к мясу. Жарить до золотистого цвета.

2. Мясо и лук переложить в сотейник. Добавить воду, соль и перец. Отдельно в сковороде обжарить нарезанные кубиками кабачки и морковь. Обжаренные овощи переложить в казан к мясу. 

3. Тушить на медленном огне. Через 10 минут добавить нарезанные помидоры и сладкий перец. Попробовать на соль, если необходимо, досолить.

Приятного аппетита!