​Острые куриные сердечки тушеные в сливках

Ингредиенты:

• Сердца куриные – 800гр
• Сливки (или сметана) – 0,5 стакана
• Мука - 1 ст. ложка
• Чеснок - 2-3 дольки
• Маленький стручок чили (если хотите получить острое блюдо)
• Несколько веточек вашей любимой зелени (например, зеленый лук, укроп, петрушка и кинза)
• Соль, перец
• Масло растительное – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Сердца хорошо промыть и высушить.

2. На сковороде пригодной для тушения разогреть масло. Выложить туда сердца и обжарить.

3. Присыпать сердца мукой. Вылить в сковороду сливки. Накрыть крышкой, оставить тушиться 30-40 минут.

4. Зелень помыть, чеснок почистить. Все это мелко порубить ножом или измельчить в блендере.

5. Мытый перец нарезать тоненькими колечками.

6. Сердца посолить, поперчить по вкусу. Добавить зелень, чеснок и чили.

7. Тушить еще 5-10 минут. Блюдо готово! В качестве гарнира отлично подойдет рис.

Приятного аппетита!