Салат "Столичный" с яблоком
Ингредиенты:
- Куриное филе — 250 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Яблоко — 1–2 шт.
- Майонез — 50 г
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее отварите все овощи (картофель, морковь). Картофель варите в кожуре примерно 15–20 минут после кипения воды. Клубни остудите, очистите, нарежьте ровным кубиком среднего размера. Вареную морковь нарежьте аналогично картофелю.
2. Соленые огурцы нашинкуйте небольшими кубиками. Если при нарезке огурцов выделилось много сока, слейте его. 3. Яйца сварите вкрутую, очистите, настрогайте кубиками.
4. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Примерное время варки — 20 минут после кипения воды. Мясо остудите, нарежьте кубиками.
5. Яблоки измельчайте в самом конце, чтобы они не потемнели. Очистите их от корки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте небольшим кубиком.
6. Все подготовленные ингредиенты сгрузите в просторную емкость, добавьте консервированный зеленый горошек. Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте.
7. Охладите и пропитайте салат 30 минут в холодильнике. Салат выложите на тарелку для подачи с помощью формовочного кольца, украсьте свежим зеленым луком и консервированным горошком.
Приятного аппетита!
