Домашнее жаркое

Ингредиенты: 

• Говядина (вырезка, лопатка) — 0,7 кг 
• Картофель — 700 г
•  Морковь — 1–2 шт.  
• Лук — 2 шт.  
• Мука — 2 ст. л.  
• Чеснок — 4 зубчика 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу  
• Зелень — по вкусу 
• Масло — для жарки

Приготовление: 

1. Все ингредиенты крупно нарезаем приблизительно одинаковыми кусочками. 

2. Мясо обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большой сковороде.  

3. Добавляем к мясу нарезанные овощи и тоже слегка обжариваем, минут 5. Солим и перчим, добавляем лаврушку и воду, так, чтобы слегка покрыть овощи. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим до готовности. При подаче добавляем зелень.

Приятного аппетита!