​Домашнее жаркое

Ингредиенты:

• Говядина (вырезка, лопатка) — 0,7 кг
• Мука — 2 ст. л. 
• Картофель — 0,7 кг
• Морковь — 1–2 шт. 
• Лук — 2 шт. 
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу 
• Зелень — по вкусу 
• Масло — для жарки

Приготовление:

1. Все ингредиенты крупно нарезаем приблизительно одинаковыми кусочками.

2. Мясо обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большой сковороде. 

3. Добавляем к мясу нарезанные овощи и тоже слегка обжариваем, минут 5. Солим и перчим, добавляем лаврушку и воду, так, чтобы слегка покрыть овощи. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим до готовности. При подаче добавляем зелень.

Приятного аппетита!