​Шоколадно-лимонные кексы

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Какао — 2 ст. л. с горкой 
• Шоколадные капли — 2–3 ст. л. 
• Лимонный конфитюр — 2 ст. л. 
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
• Соль — 1 щепотка 
• Корица — по желанию

Приготовление:

1. Яйца, сахар, соль, какао, молоко и конфитюр хорошо смешать, добавить масло и постепенно ввести муку с разрыхлителем, в конце добавить капли, и все хорошо перемешать. 

2. Распределить тесто по формам и выпекать при 180°С 15–20 минут. Этот кекс хорош как в горячем, так и в холодном виде, можно покрыть любым топпингом.

Приятного аппетита!