Крестьянский завтрак

Ингредиенты: 

• картофель 
• колбаса (можно отварное мясо) 
• яйца 
• сметана или майонез
• соль 
• перец

Приготовление: 

1. Картофель и колбасу режем кубиками, примерно 1 х 1 см. 

2. Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску.  

3. Обжаренную колбасу убираем со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде.  

4. В этом жире слегка обжариваем порезанную картошку. 

5. Возвращаем наше поджаренное мясо к картошке, и всё перемешиваем. 

6. Смешиваем яйца (количество на ваше усмотрение) с парой ложек сметаны или майонеза, добавляем любимые приправы. 

7. Всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции.

8. Готовой яичной смесью заливаем картофель с мясной начинкой. 

9. Отправляем наш чудо-пирог в предварительно разогретую духовку, и выпекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!