​Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• Креветки сырые, очистить — 225 г
• Авокадо, нарезать кубиками — 1 шт. 
• Перец халапеньо, очистить от семян и нарезать — 1 шт. 
• Черри, нарезать — 200 г 
• Кукуруза — 1 стак. 
• Красный лук, нарезать — 0,5 шт. 
• Кинза или петрушка, нарезать — по вкусу 
• Сливочное масло — 2 ст. л. 
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите креветки и обжарьте их до розового цвета (это займет около 2-х минут). Готовым креветкам дайте остыть. 

2. В большой миске смешайте кубики авокадо, перец халапеньо, кукурузу, черри, лук и зелень. Добавьте остывшие креветки. 

3. Приготовьте заправку: соедините оливковое масло, лимонный сок, соль, перец. Хорошо перемешайте и заправьте салат.

Приятного аппетита!