Брускетта с томатами и красной фасолью

Ингредиенты: 

• томаты - 900 г 
• морская соль - по вкусу
• консервированная красная фасоль - 450 г 
• сельдерей - 1/2 чашка 
• чеснок - 1 зубчик 
• фета - 70 г 
• мята - 2 ст. л. 
• винный уксус - 2 ст. л. 
• оливковое масло - 1/4 чашки 
• руккола - 3-4 чашки 
• багет - 12 ломтиков 

Приготовление: 

1. Помидоры порежьте дольками. В большой миске смешайте помидоры с солью, фасолью, мелко нарезанным сельдереем, измельченным чесноком, раскрошенной фетой, рубленой мятой, уксусом и оливковым маслом. 

2. Положите на блюдо рукколу. Сверху выложите багет. Украсьте багет получившейся начинкой. 

3. Подавайте к столу. 

Приятного аппетита!