Рыбка красная соленая

Ингредиенты: 

• 1 кг красной рыби (семга, форель, кета, голец, горбуша) 
• 2 ст. ложки cоли 
• 1 ст. ложка сахара 
• перец душистый горошек (по вкусу)

Приготовление: 

1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками. 

2. В миске смешиваем соль и сахар. 

3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик. 

4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.

5. Вкусная и полезная закуска готова! 

Приятного аппетита!